Pode parecer óbvio mas muita gente ainda tem dúvida sobre o assunto. Os Alimentos in natura são aqueles naturais, ou seja, que não foram manufaturados e não passaram pela indústria. Carne fresca é considerada in natura. Para ter certeza que a carne é in natura, no momento da compra observar o tipo de alimento, verificar se a embalagem contém nome do fabricante, prazo de validade e carimbos dos serviços de inspeção.